Silivri 52. Yoğurt Festivali, tüm coşkusuyla sürüyor. Etkinlikler kapsamında Sanat Parkı’nda gerçekleşen Yoğurt Mayalama Yarışması’nda, festivalin de adını taşıyan meşhur Silivri yoğurdunun en iyisi seçildi. Moodys Cafe aşçı başı Hakan Şen, Beyaz Yemek İşletme Sorumlusu Gökçe Çelik, Mavi Ev Mantı İşletmecisi Jülide Arslan Saral, Sanatçı- Yazar Lerzan Öke ve Silivri Belediyesi Kariyer İstihdam Ofisi Personeli Önder Çolak’ın jüri üyesi olduğu yarışmada, katılımcılar hünerlerini sergiledi. Görünüm, kıvam ve tat olarak üç ayrı kategoride değerlendirilen yoğurtları tek tek inceleyen jüri üyeleri, her sene olduğu gibi bu sene de oldukça zorlandı. Yarışmada 1. olan Bedriye Burucuoğlu’na tam altın, 2. olan Hasret Şen’e yarım altın ve 3. olan Meral Sevimli’ye de çeyrek altın hediye edildi.
IŞIKLAR; "YOĞURT KORUMAMIZ GEREKEN ZENGİNLİĞİMİZ”
Silivri Belediye Başkanı Özcan Işıklar, tüm yarışmacıları tebrik ettiği konuşmasında; "Bana göre buradaki bütün yoğurtlar birinci, katılan herkese teşekkür ediyorum. Yerel tatlar kayboluyor. Hepimiz biliyoruz ki iyi bir yoğurt ekşir. İçine katılan katkı maddeleriyle aylarca bozulmaması sağlanıyor ama doğal yoğurt bu değil. Tarihi değeri olan, bizi var eden, binlerce yıldır taşıdığımız bu yemeği korursak kendi hasret ve geleneklerimizi korumuş oluruz. Bizi millet yapan yemeğimiz, dilimiz, kılığımız, kıyafetimiz, inançlarımız. Yoğurdun da böyle bir hafızası var. Yoğurt korumamız gereken, ilçemizin önemli zenginliklerinden biri. Biz görevimiz yettiği sürece korumaya devam edeceğiz. Bu çabaya katkı sağlayan hanımefendi ve beyefendileri tebrik ediyorum” dedi.
