Türkiye Deniz Canlıları Müzesi Kurucusu Balıkçı Kenan Balcı, Ramazan ayında iftar sofralarında balık tüketilmesini önerdi. Kalp sağlığına katkısı, sindiriminin kolay olması ve uygun fiyatıyla balığın hem sağlıklı hem de ekonomik bir tercih olduğunu vurgulayan Balcı, vatandaşlara haftada en az iki kez iftarda balık tüketmeleri çağrısında bulundu.
Türkiye’de ilk ve tek olan Türkiye Deniz Canlıları Müzesi kurucusu ve İstanbul’un ünlü balıkçısı Balıkçı Kenan Balcı, Ramazan ayının gelmesiyle birlikte vatandaşlara balık önerisinde bulundu. Balcı, özellikle iftar sofralarında balığa daha fazla yer verilmesi gerektiğini belirterek hem sağlık hem de ekonomik açıdan balığın en doğru tercihlerden biri olduğunu söyledi.
Bağışıklık sistemini güçlendiriyor
Balığın besleyici özelliklerine dikkat çeken Balcı, “Balık, anne sütünden sonra yıpranan dokuları onaran en önemli besin kaynaklarından biridir. İçerdiği omega-3 yağ asitleri sayesinde kalp ve damar sağlığını korur, bağışıklık sistemini güçlendirir” dedi.
Ramazan ayında gün boyu aç kalan vücudun hafif ve sindirimi kolay besinlere ihtiyaç duyduğunu vurgulayan Balcı, balığın bu noktada en ideal seçenek olduğunu ifade etti. “Balık hafif bir besindir. Mideyi yormaz, hazımsızlık yapmaz ve sindirimi kolaydır. Özellikle iftarda ağır ve yağlı yemekler yerine balık tüketmek hem mideyi rahatlatır hem de geceyi daha konforlu geçirmenizi sağlar” diye konuştu.
Soğuk havada balık daha lezzetli
Havaların soğumasıyla birlikte balıkların daha çok yağlandığını ve lezzetlendiğini belirten Balcı, özellikle hamsinin bu dönemde iri ve lezzetli olduğunu söyledi. Soğuk denizlerde yetişen balıkların hem besin değerinin arttığını hem de lezzet açısından zirveye ulaştığını dile getirdi.
“Haftada en az iki kez balık tüketin”
Ramazan boyunca haftada en az iki kez balık tüketilmesini öneren Balcı, düzenli balık tüketiminin kalp sağlığı açısından büyük önem taşıdığını ifade etti. Omega-3 bakımından zengin olan balığın kötü kolesterolü düşürdüğünü, damar tıkanıklığı riskini azalttığını ve genel vücut direncini artırdığını belirtti.
Fiyatlar da uygun
Balığın yalnızca sağlıklı değil aynı zamanda ekonomik bir besin olduğunu da vurgulayan Balcı, hamsinin kilosunun 120 TL’den satıldığını söyledi. “Çekirdek bir aile iftarda 1 kilo hamsi rahatlıkla tüketebilir. Yani bir ailenin iftar yemeği 120 TL’ye geliyor. Hem sağlıklı açısından, hem fiyat açısından oldukça önemli” dedi.
Balığın ulaşılabilir bir seçenek olduğunu ifade eden Balcı, vatandaşların Ramazan ayında hem bütçelerini korumak hem de sağlıklı beslenmek için sofralarında balığa daha fazla yer vermeleri gerektiğini sözlerine ekledi.
